Após incêndio, Lamas reabre e resgata tradição de 152 anos no Rio
Restaurante no Flamengo volta a receber clientes com cozinha renovada, melhorias na estrutura e os pratos clássicos que marcaram gerações...
REVISTA GASTRONOMIA
Brasileiro de 51 anos conquista título mundial de tiramisù na Itália e coloca gastronomia nacional em destaque
Morador de Ibiúna, no interior de São Paulo, Marcos Muzzi superou competidores de diferentes países e venceu a categoria de...
Sabores da Bahia: a culinária que transforma tradição, ancestralidade e temperos em patrimônio cultural
Do acarajé à moqueca, a gastronomia baiana revela a influência africana, indígena e portuguesa em receitas que conquistaram o Brasil...
Permitø e a melhor escolha gastronômica de aroma e sabor
Curadoria Editorial A gastronomia sempre foi um território de evolução. Os ingredientes mudam. As técnicas avançam. Os paladares se...
Os Alimentos que Nos Comem: Como os Ultraprocessados Estão Reduzindo a Nossa Vida
Por trás de embalagens chamativas, slogans sedutores e a promessa de praticidade, esconde-se um dos maiores inimigos silenciosos da saúde...
Sabores do Cerrado: A Culinária Goiana Conquista Paladares com Tradição e Identidade
A gastronomia de Goiás é uma das mais autênticas do Brasil, resultado da combinação entre ingredientes típicos do Cerrado, tradições...
Chef Maju Sarreta transforma a confeitaria artística em educação, empreendedorismo e novas experiências gastronômicas
A confeitaria pode ir muito além da produção de doces. Para a chef confeiteira e Cake Designer Maju Sarreta, a...
Brasília à Mesa: um roteiro pelos sabores que fazem da capital um dos grandes destinos gastronômicos do Brasil
Brasília é reconhecida mundialmente por sua arquitetura moderna e pela importância política, mas nos últimos anos consolidou também um espaço...
Com produção própria, Cafeterisa transforma receitas artesanais em marca registrada
Em um cenário em que os consumidores buscam cada vez mais alimentos frescos, artesanais e produzidos com ingredientes selecionados, a...
De Norte a Sul: festival transforma Brasília em vitrine da diversidade da gastronomia brasileira
Brasília se torna, mais uma vez, um grande ponto de encontro da culinária nacional com a realização de um festival...