Chef Maju Sarreta transforma a confeitaria artística em educação, empreendedorismo e novas experiências gastronômicas
A confeitaria pode ir muito além da produção de doces. Para a chef confeiteira e Cake Designer Maju Sarreta, a...
REVISTA GASTRONOMIA
Brasília à Mesa: um roteiro pelos sabores que fazem da capital um dos grandes destinos gastronômicos do Brasil
Brasília é reconhecida mundialmente por sua arquitetura moderna e pela importância política, mas nos últimos anos consolidou também um espaço...
Com produção própria, Cafeterisa transforma receitas artesanais em marca registrada
Em um cenário em que os consumidores buscam cada vez mais alimentos frescos, artesanais e produzidos com ingredientes selecionados, a...
De Norte a Sul: festival transforma Brasília em vitrine da diversidade da gastronomia brasileira
Brasília se torna, mais uma vez, um grande ponto de encontro da culinária nacional com a realização de um festival...
Vinhos Prime conquistam consumidores e impulsionam o mercado de rótulos premium
O mercado de vinhos premium, conhecido entre consumidores e especialistas como o segmento dos "vinhos prime", vive um momento de...
Como montar um negócio de marmitas: guia completo para vender comida caseira
Resumo: Para montar um negócio de marmitas lucrativo, os quatro pilares são: definir um cardápio enxuto e padronizado (poucas opções...
Guia completo dos cortes de carne bovina: qual escolher para cada preparo
Resumo: A escolha do corte certo depende do método de preparo: cortes macios e com gordura entremeada, como picanha, ancho...
Sabores do Cerrado: A Culinária Goiana Conquista Paladares com Tradição e Identidade
A gastronomia de Goiás é uma das mais autênticas do Brasil, resultado da combinação entre ingredientes típicos do Cerrado, tradições...
Permitø e a melhor escolha gastronômica de aroma e sabor
Curadoria Editorial A gastronomia sempre foi um território de evolução. Os ingredientes mudam. As técnicas avançam. Os paladares se...
Rio Restaurant Week Movimenta Gastronomia Carioca com Menus Especiais e Experiências Acessíveis
O Rio de Janeiro voltou a se transformar em um grande polo gastronômico com o início de mais uma edição...